Ultieme gebakken aardappel soep

Name: ultieme gebakken aardappel soep
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kilogram aardappelen, geschrobd en doorboord op verschillende plaatsen; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte uien; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 (411 gram) kan kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; geraspte cheddarkaas; verkruimeld spek; gehakte lente-ui

Maak en deel dit Ultimate Baked Potato Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 400 ° F
Bak aardappelen 1 uur of tot ze zacht zijn wanneer je ze doorstoot. Schil wanneer het voldoende koel is om te hanteren.
Smelt de boter in een pan van 4 tot 6 liter op middelhoog vuur. Roer de uien en knoflook erdoor, dek af en kook 10 minuten tot ze zacht, maar niet bruin zijn.
Voeg 0,66 van de aardappelen en puree toe met een aardappelstamper. Voeg bouillon, melk, zout en peper toe. Roer af en laat af en toe roeren. Snijd de resterende aardappelen in kleine blokjes. Voeg toe aan de soep en roer voorzichtig om te warm te worden. Spreid elke portie met beleg .