Gebakken alaska

Name: gebakken alaska
Cook time: 40 min
Total time: 660 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met vanille-ijs, verzacht; 1 (517 gram) pakket witte cakemix; 8 eiwitten; 1/2 theelepel amandelextract; 8 eiwitten; 0.125 theelepel room van wijnsteen; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed de onderkant en de zijkanten van een centimeter ronde mengkom of een vierkante centimeter container met folie. Spreid ijs in de container, stevig inpakken. Bedek en bevries 8 uur of tot het stevig is.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een 20x20 centimeter pan.
Bereid cakemix met ei en amandelextract. Giet in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven volgens de instructies van de verpakking, totdat het midden van de cake terugspringt wanneer het licht wordt aangeraakt.
Klop het eiwit met room van wijnsteen, zout en suiker tot zich stijve pieken vormen.
Bekleed een bakplaat met perkament of zwaar bruin papier. Leg cake in het midden. Draai gevormd ijs naar de taart. Snel en mooi meringue over cake en ijs verdelen, helemaal naar papier om te verzegelen. Terug naar vriezer 2 uur.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Bak de Alaska op de onderste plank, 8 tot 10 minuten, of tot meringue lichtbruin is.