Gebakken appel en hazelnootvulling

Name: gebakken appel en hazelnootvulling
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 selderieribben, gehakt; 1 grote ui, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine wortel, versnipperd; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie of 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden eenjarig volkorenbrood; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde gepelde appels (ongeveer 2 medium); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte hazelnoten, geroosterd; 1 ei, licht geslagen; 190 liter appelcider of ongezoet appelsap; 1/2 theelepel grof gemalen peper; 1/4 theelepel zout

"Probeer dit volkoren, fruit en noten vulling voor een heerlijke nieuwe inslag op vakantie vulling. Kruiden evenwicht de zoetheid van de appels en geven dit gerecht een heerlijke smaak. -Donna Noel van Gray, Maine

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag bak je 4 minuten selderij en ui in olie. Voeg de wortel, peterselie en rozemarijn toe; bak 2-4 minuten langer of tot de groenten zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Meng in een grote kom het groentenmengsel, broodblokjes, appels en hazelnoten. Meng in een kleine kom het ei, cider, peper en zout. Voeg toe aan het opvulmengsel en meng goed.
Overdracht naar een 8-inch rechthoekige ovenschaal bedekt met kookspray. Bedek en bak op 350 ° gedurende 20 minuten. bak 10-15 minuten langer of tot een thermometer 165 ° aangeeft.