Gebakken artisjokken

Name: gebakken artisjokken
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 portie kookspray; Een beker met een inhoud van 130 ml met broodkruimels van Italiaanse makelij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 60 liter extra vierge olijfolie; 2 theelepels citroenschil; 2 theelepels citroenschil; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 (397 gram) blikken artisjokharten, gespoeld en uitgelekt

Een heerlijke manier om artisjokken te bereiden.

Ingrediënten

1 portie kookspray
Een beker met een inhoud van
130 ml met broodkruimels van Italiaanse makelij
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
60 liter extra vierge olijfolie

2 theelepels citroenschil
2 theelepels citroenschil
2 teentjes knoflook, gehakt
2 (397 gram) blikken artisjokharten, gespoeld en uitgelekt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Maak een ovenschaal klaar met kookspray.
Meng broodkruimels, Parmezaanse kaas en peterselie samen in een kom. Meng olijfolie, citroensap, citroenschil en knoflook samen in een aparte kom.
Verdeel artisjokharten in de bodem van de voorbereide ovenschaal. Giet het olijfoliemengsel over de artisjokken en roer om het te dekken. Spreid het broodkruimelmengsel over de artisjokken.
Bak in de voorverwarmde oven tot heet in het midden en de broodkruimellaag is goudbruin, 15 tot 20 minuten.