Gebakken basilicum

Name: gebakken basilicum
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 16 grote verse basilicumbladeren; 190 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; olijfolie; zout, naar smaak

Geïntrigeerd? Wel, ik ook! Dit is het eerste recept dat ik op de na de zaar plaats. Ik vond het op

Ingrediënten

16 grote verse basilicumbladeren
190 liter water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden

Olijfolie
Zout, naar smaak

Bereiding

In een ondiepe kom, klop de bloem en het water samen om een zachte, melkachtige consistentie te vormen.
Giet 2 centimeter olijfolie in een zware bakpan en verhit tot een druppel beslag direct naar boven komt.
Drijf de basilicumbladeren in het beslag en bak in kleine porties, ongeveer 1 minuut per kant of tot ze goudbruin zijn.
Overbrengen op papieren handdoeken en onmiddellijk op smaak brengen met zout.