Gebakken champignons in zure room (paistetut sienet)

Name: gebakken champignons in zure room (paistetut sienet)
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 pound mushrooms, 4
Ingredients: 400 gram verse champignons, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 4 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat

Maak en deel dit recept van Fried Mushrooms in Sour Cream (Paistetut Sienet) van.

Ingrediënten

Bereiding

In een zware RVS of emaille koekenpan van 2570 centimeter smelt je 4 Tblsp.butter op matig vuur.
Voeg als het schuim zakt de gehakte uien toe en kook 3 tot 5 minuten, of tot de uien zacht en transparant zijn maar niet bruin.
Voeg nu de champignonschijfjes toe en bak nog eens 3 tot 5 minuten. Schud de pan van tijd tot tijd zodat de champignons niet blijven kleven.
Als de champignons licht en delicaat bruin zijn, strooi dan de broodkruim en gooi de inhoud van de pan voorzichtig met een rubberen spatel of een houten lepel. Haal de pan van het vuur.
Klop in een kleine kom de zure room met een houten lepel of klop het een minuut of twee en roer het dan door de koekenpan. Verdun zachtjes tot de champignons goed bedekt zijn met de room.
Serveer als een plantaardige bijgerecht bij vlees- of visgerechten.