Gebakken eieren in toast cups met melty kaas

Name: gebakken eieren in toast cups met melty kaas
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eieren; 2 sneetjes vers brood (aanbevolen-zelfgemaakt volkoren brood); boter; 2 eetlepels kaas, versnipperd (kan cheddar, swiss, muenster, gerookte gouda, etc. gebruiken); 2 eetlepels knapperig veggie spek, gehakt; groene ui, in dunne plakjes gesneden; hete saus (of ketchup-optioneel)

Dit is de go-to-schotel op drukke bezigheden die overdag druk zijn. Er wordt niemand genoeg van en met een salade en een smoothie heb je een complete en qua voedingswaarde goed afgeronde maaltijd. Schaal dit recept naar behoeven op. Pas de afmetingen aan naar smaak. van foodie met familie.

Ingrediënten

Bereiding

Boter elke boterham.
Knijp in de ramekin of muffinvorm, beboterde kant naar beneden. Druk brood tegen de zijkanten van de schaal om de korst boven de rand te duwen en genoeg ruimte te maken voor het ei.
Omdat het brood niet altijd gaat waar je het wilt zonder te scheuren, kun je jezelf bevinden met een paar behoorlijk grote gaten.
Maak je geen zorgen over het. Gewoon patch het met een beboterde stuk gescheurd uit een ander stuk brood.
Top met 1-2 eetlepels fijngesneden spek, indien gebruikt.
Breek één ei in elke schaal en maal verse peper over de eieren.
And don't skimp on the black pepper! You will regret it!
Strooi gelijkmatig met ongeveer 1 extra eetlepel geraspte kaas en eventuele andere gewenste kruiden.
Bak 15 tot 25 minuten, tot de kaas bruin is en de eieren op de gewenste consistentie worden gekookt.
Als je de voorkeur geeft aan runny dooiers, trek dan de eieren uit de oven dichter bij 15 minuten.
Als u de voorkeur geeft aan middellange dooiers, verwijder dan na ongeveer 20 minuten.
Als je van stevige, stevige dooiers houdt, kook dan dichter bij de 25 minuten markering.
Verwijder toastbekers uit de schaal en serveer. (Deze kunnen ook in de vormpjes worden geserveerd als ze erin gekookt zijn, maar kunnen een brandgevaar vormen voor kleine handen. Gebruik uw discretie.).
Serveer warm, warm of op kamertemperatuur. Gebruik hete saus zoals gewenst.