De granola van de huisgodin

Name: de granola van de huisgodin
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 450 g gerolde haver; 120 g zonnebloempitten; 120 g witte sesamzaadjes; 175 ml appelsap; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel gember; 120 g gouden siroop; 4 eetlepels heldere honing; 100 g lichtbruine suiker; 250 g hele amandelen; 1 theelepel zeezout; 300 g rozijnen

Dit is geweldig als ontbijt met melk of als tussendoortje met fruit en yoghurt. Je kunt voor een verandering verschillende gedroogde vruchten toevoegen of als speciale traktatie yoghurtrozijnen en Macadamia-noten gebruiken

Ingrediënten

Bereiding

Meng alles (behalve rozijnen) heel goed in een grote mengkom. Ik gebruik een spatel omdat dit mengsel gewoon aan je handen kleeft.
Verspreid dit mengsel op twee bakplaten en bak op gasstreep 3/170c gedurende 40-60 minuten. Draai het mengsel halverwege het bakken om te zorgen dat het gelijkmatig goudkleurig is en geen enkel deel te veel roostert.
Eenmaal gebakken laat afkoelen en meng het geheel met de rozijnen. Bewaren in een luchtdichte verpakking.