Gebakken eieren met ham en bieslook

Name: gebakken eieren met ham en bieslook
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 grote eieren; 2 eetlepels slagroom (zwaar, licht of half en half); 4 eetlepels gehakte ham; 1 eetlepel verse bieslook, gehakt; 2 eetlepels fijn geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300 F.
Boter ramekin of vla cup.
Breek het ei in de ramekin en voeg een eetlepel room toe.
Voeg vervolgens nog andere kruiden toe die u wenst (ik heb een paar hierboven vermeld, maar u kunt toevoegen: een beetje boter, wat verkruimeld spek, wat geraspte kaas).
Improviseren.
Als je verse kruiden hebt, zijn een sprenkel peterselie, kervel of dragon al smakelijk.
Plaats de ramekins vervolgens in een waterbad.
Een waterbad is gewoon een platte pan met wat water erin.
Het water dempt de hitte wanneer deze de ramekin bereikt.
Plaats de pan met de ramekins in de oven.
Kook 12 minuten of zo, controleer dan de eieren.
Je wilt dat de blanken volledig gaan zitten en de dooiers dikker worden maar nog steeds zacht zijn.
Als dit niet gebeurt, controleer dan met intervallen van drie of vier minuten.
De eieren moeten zeker in 20 minuten worden gedaan.
Serveer in ramekins.