Gebakken gevulde avocado

Name: gebakken gevulde avocado
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ui; 1 eetlepel boter; 2 grote rijpe avocado's, gehalveerd en stenen verwijderd; 113 gram gehakte paranoten of 113 gram geraspte amandelen; 113 gram gruyère of 113 gram Zwitserse kaas, in blokjes gesneden; 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels gehakte peterselie; 2 eetlepels sherrywijn; zout en peper

Maak en deel dit Gebakken Gevulde Avocado-recept uit.

Ingrediënten

1 ui
1 eetlepel boter
2 grote rijpe avocado's, gehalveerd en stenen verwijderd
113 gram gehakte paranoten of 113 gram geraspte amandelen
113 gram gruyère of 113 gram Zwitserse kaas, in blokjes gesneden

4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels gehakte peterselie
2 eetlepels sherrywijn
Zout en peper

Bereiding

Bak de ui ongeveer 10 minuten in de boter.
Schep ondertussen het vlees uit de avocado-schil met een theelepel en zorg ervoor de huid niet te beschadigen.
Snijd het avocado-vlees in blokjes.
Voeg de gefruite ui toe aan de avocado, samen met de noten, kazen, peterselie en sherry.
Breng op smaak met zout en peper.
Stapel het mengsel (overstuffed) in de avocado schelpen.
Leg ze in een ondiepe ovenschaal en bak ze 10-15 minuten.
Keep an eye on them!
Serveer onmiddellijk.