Gebakken havermout "a la king"

Name: gebakken havermout "a la king"
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met snelkokende haver; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 theelepels kaneel; 2 eetlepels bruine suiker; 1 ei; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 banaan, in plakjes; 2 eetlepels bruine suiker; anti-aanbak koken spray, voor pan; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pinda's; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pinda's; 1 banaan, in plakjes

Banaan gebakken havermout met pindakaassaus .... een ontbijt waar Elvis dol op zou zijn geweest:) Ik heb dit zelf bedacht voor de Ultimate Recipe Contest van Food Network

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F Vet een 8x8 vierkante bakvorm in met anti-aanbakspray.
In een middelgrote kom haver, bakpoeder, zout en kaneel combineren. Roeren.
Klop het ei in een aparte grote kom. Voeg vanille, melk en ½ kopje bruine suiker toe. Wrap tot alles goed gemengd is.
Schep in een aparte kom een banaan met 2 eetlepels bruine suiker. Hak een banaan in kleine stukjes. Snijd de resterende banaan in rondjes.
Voeg droog havermengsel toe aan het melkmengsel. Roer licht tot gecombineerd. Voeg geprakte banaan en gehakte banaan toe (geen plakjes). Roer één keer.
Plaats ongeveer de helft van de gesneden banaan in de bodem van de pan. Giet het havermengsel in. Druk de resterende gesneden banaan in de bovenkant van het havermengsel.
Bak gedurende 40-45 minuten, of tot het midden stevig is.
Terwijl havermout afkoelt, smelt u pindakaas op zeer laag vuur, onder voortdurend roeren, tot een dunne saus ontstaat (let op dat u niet verbrand). Dien havermout met gesmolten pindakaas, gehakte pinda's en vers gesneden banaan.