Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gebakken herby tomaten
 
 
4 PortiesPTM45 min

Gebakken herby tomaten


Ik kreeg dit recept van het kijken naar een kookprogramma op de BBC, waar chef-kok Antony Worrall Thompson deze bereidde. Ik wilde ze graag uitproberen en zowel mijn man als ik hielden van hen. Laat je niet verleiden om de ansjovisfilets weg te laten, ze doen het echt geef een heerlijke smaak (NIET VIS !!) .Ik raad ook aan om tomaten van gelijke grootte te gebruiken, zodat ze gelijkmatig garen, en ook omwille van een mooiere presentatie.Voorbereidingstijd is inclusief 20 minuten rusttijd voor de tomaten.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Was de tomaten, droog ze en snijd ze horizontaal doormidden.
  2. Verwijder de zaden.
  3. Bestrooi de gesneden kanten met zout en plaats de geknipte kant naar beneden op papieren handdoeken om wat vloeistof te verwijderen.
  4. Laat het 20 minuten staan.
  5. Dit helpt om te voorkomen dat tomaten papperig worden en de tomatensmaak te concentreren.
  6. Spoel en dep droog met papieren handdoekjes.
  7. Verwarm de oven voor op 400 ° F Plaats de sjalot samen met de knoflook, tijm, olie en ansjovis in een mini-keukenmachine.
  8. Verwerk tot een gladde pasta.
  9. Breng de pasta over in een kom en vouw de peterselie, chili vlokken en broodkruimels in tot ze goed gecombineerd zijn.
  10. Breng op smaak met zout en peper naar smaak, denk eraan dat de ansjovis zout zijn op zich.
  11. Schep het mengsel in de tomatenholten.
  12. Bak ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  13. Breng het over naar een serveerschotel en serveer het warm of op kamertemperatuur, besprenkeld met olijfolie en/of balsamicoazijn, indien gewenst.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407