De fluwelen wortelen van Jackleen

Name: de fluwelen wortelen van Jackleen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine, gesmolten; 400 gram rauwe baby wortelen, gekookt (u kunt ook een kom gebruiken met een inhoud van 9/10 liter die ontdooide en gekookte bevroren worteltjes bevat); 190 liter sinaasappelsap; 1/4 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel gemalen kaneel; verse peterselie, fijngehakt, garnituur

Ik kreeg dit recept uit een kookboek van de militaire gemeenschap genaamd 'Dreadnought Delights'. Het is heel gemakkelijk om samen te gooien en is leuker dan alleen ho-hum beboterde wortelen. Dit is een heel andere manier om worteltjes te serveren - baby wortels in een rijke, fluweelzachte saus met een vleugje sinaasappel. De kooktijd staat je toe om je wortels voor te koken en ook de saus verwarmen, maar het is een ruwe schatting.

Ingrediënten

Bereiding

Kook je wortels tot ze zacht zijn, hetzij door in water of in een stoomoven of in de magnetron te koken.
Doe slechts 130 liter van de gekookte worteltjes in een blender en leg de overgebleven wortels opzij.
Voeg de gesmolten boter, sinaasappelsap, vanille en kaneel toe aan de blender.
Plaats de deksel op de blender en mix op een medium tot een gladde massa.
Giet in een middelgrote pan en voeg de resterende gekookte wortels toe (degene die je geheel hebt achtergelaten).
Verwarm tot verwarmd op middelhoog vuur.
Bestrooi met peterselie voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

De fluwelen wortelen van Jackleen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies