Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STACIEBRAT
Keuken tomatensoep
De smaakmaker in deze zelfgemaakte tomatensoep maakt het echt apart. Ik geef er de voorkeur aan om het warm te serveren, maar het kan ook koud worden geserveerd. Uit een september 2006 editie van Parade Magazine
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Giet de ingeblikte tomaten af en hak ze fijn.
-
Smelt de boter met de olie op laag vuur in een zware steelpan. Voeg de uien toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de knoflook toe en kook, roerend, gedurende 3 minuten. Pronk met de pimentbes over de uien en kook nog een minuut.
-
Voeg de helft van de dille toe en kook op laag vuur, roerbak, gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de kippenbouillon, tomaten en suiker toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.Simmer, gedeeltelijk bedekt, gedurende 20 minuten.
-
Pureer de soep in een keukenmachine. Terug naar de pot en roer de resterende dille erdoor. Voeg zonodig zout en peper toe.
-
Serveer warm, of koel meerdere uren of overnacht en dien koud. Schuur elke portie met een klodder zure room.
Blogs die misschien interessant zijn
-
13 minGroentebroccoli roosjes, teentjes knoflook, olie-, ansjovis, kaas, pepervlokken,broccoli met knoflook en parmezaanse kaas
-
40 minGroentewater, tarwe, peterselie, koriander, munt, komkommer, tomaten, venkel, Chili peper, zout, citroensap,gemakkelijke veganistische, gebarsten tarwensalade
-
25 minGroenteteentjes knoflook, serrano pepers, zeezout, tomaten, ui, koriander, oregano, olie-, wijnazijn,Chileense salsa
-
10 minGroentetomaten, ui, teentjes knoflook, Jalapeno peper, balsamico azijn, suiker, olie-, gember, komijn, zout, peper,gekruide gemarineerde tomaten
Ik vond het geweldig