Gebakken kabeljauw met citroen en kruiden over rijst

Name: gebakken kabeljauw met citroen en kruiden over rijst
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 4 kabeljauwfilet (170 gram elk); 2 groene uien, gehakt

De truc om te voorkomen dat een goed stuk vis te gaar wordt, is om het voor een korte tijd op hoge temperatuur te koken. Doe dat en de vis blijft vochtig en zacht. -Sherry Day, Pinckney, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° .In een kleine kom meng je de eerste zeven ingrediënten.
Plaats kabeljauw in een niet ingevette 11x7-inch bakvorm; top met peterselie mengsel.
Spring met groene uien.
Bak, bedekt, 10-15 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork..