Gebakken kabeljauw met een gember-maïssaus

Name: gebakken kabeljauw met een gember-maïssaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die kippenbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïs; 1 teentje knoflook; 1 theelepel verse gember (kleine plak); 1 theelepelsuiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met panko broodkruimels, om te coaten (of broodkruimels); 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel koosjer zout; 1/8 theelepel zwarte peper; 2 visfilets van kabeljauw; olijfolie; verse bieslook

Maak en deel deze Gebakken Kabeljauw met een Ginger-Corn Sauce recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden. Pureer alle sausingrediënten in een blender en meng goed. Giet in een kleine pan en kook op middelhoog vuur. Af en toe roeren, kook tot verdikt. Breng op smaak met zout en peper.
Meng ondertussen in een ondiepe schaal Panko en smaakmakers. Visfilets licht invetten met olijfolie. Plaats vis ondersteboven en plaats wat Panko-mengsel er bovenop, stevig aandrukend. Plaats voorzichtig op bakplaat. Bakken 15-20 minuten.
Schep de gember-maïssaus op 2 serveerschalen en garneer met vis.Garneer met verse bieslook en serveer onmiddellijk.