Gebakken kip borst opperst

Het marineren van de kip in de zure room of yoghurt en citroen maakt deze kip zeer mals, en erg lekker, dit is een uitstekend kiprecept. Het is belangrijk dat alleen droge broodkruimels worden gebruikt voor dit recept, anders wordt de coating drassig. ( tip: verwijder de broodkruimels een dag verder en smeer ze een nacht lang op een bakplaat. Let op: plan vooruit, de kip moet 's nachts in de koelkast marineren.