Gebakken kip met asperges en champignons

Name: gebakken kip met asperges en champignons
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 900 gram kippendijen, in centimeters gesneden; grof zout en peper; Knop paddestoel 400 gram, getrimd en in dunne plakjes gesneden; 900 gram asperges, harde uiteinden verwijderd, in centimeters gesneden; gekookte noedels of rijst

Een geweldige maaltijd voor een gerecht die perfect is voor de zomer! Online gevonden; recept zegt: Sautéing levert heerlijk gekarameliseerde kip op; werk in twee batches, dus de pan is niet vol ...

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, olie verhitten boven gemiddeld-hoog.Gerei kip met zout en peper.Kook in twee porties, af en toe draaien, tot ze bruin en ondoorzichtig zijn, 6 tot 8 minuten; overbrengen naar een bord.
Voeg aan de koekenpan paddestoelen, asperges en 1/4 liter water toe; breng op smaak met zout en peper. Kook een keer, gooi één keer en schaaf de stukjes bruin, totdat de groenten knapperig zijn, 4 tot 6 minuten. Voeg kip toe; kook, woelend, totdat het is opgewarmd, ongeveer 2 minuten. Bewaar op de top van noedels of rijst, indien gewenst.