Gebakken kokosgarnalen met pittige mangosaus

Name: gebakken kokosgarnalen met pittige mangosaus
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan, staarten aan; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete kokosnoot, in vlokkenvorm; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met panko-broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 2 eiwitten, lichtjes geslagen; 1 theelepel canola-olie; Een kop met een inhoud van 170 ml die een ui bevat, fijngehakt; 2,5 centimeter verse gember, geraspt; 1 teentje knoflook, gehakt; 227 gram mango nectar; 1 eetlepel Scotch Bonnet Pepersaus; 4 theelepels limoensap; 1/8 theelepel zout

Bij het bakken van de garnalen in plaats van frituren bespaar je op veel calorieën zonder in te boeten aan smaak. Cornestarch helpt de coating om veel beter aan de garnalen te kleven in plaats van aan bloem. Dit recept werkt het beste met 689,4 tot de kilogram. de garnalen of ze komen er moeilijk uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F
Plaats kokosnoot en panko kruimels in een keukenmachine en pulseer een paar keer om te mengen.
Doe het kruimelmengsel in een ondiepe schaal of kom.
Klop het eiwit in een 2e schaal licht op.
Voeg maïszetmeel in een 3e schaal toe.
Een voor een, baggerkreeftjes in maïszetmeel, overtollige schilfers afschudden, dan in eiwitten, dan baggeren in kruimelmengsel, persen om zich aan de garnalen te hechten.
Giet overgebleven eiwit gelijkmatig over elke garnaal.
Plaats de garnalen op een licht ingevette bakplaat.
Spray elke garnaal licht in met canola-olie.
Bak gedurende 10 minuten op 190 graden en schep wat van de mangosaus over elke garnaal.
Blijven dan nog 10 minuten bakken (niet teveel bakken of garnalen worden moeilijk).
Serveer met Spicy Mango Sauce of gebottelde Sweet Chili Sauce.
Voor het bereiden van Spicy Mango Sauce :.
Verhit in een kleine sauspan 1 eetlepel olie.
Voeg ui, gember en knoflook toe en bak 3 minuten onder roeren.
Voeg mango nectar en Scotch Bonnet pepersaus toe en breng aan de kook.
Koken Een schaal met een inhoud van 2,5 liter die minuten bevat om te verminderen tot een kopje met een capaciteit van 190 ml
Haal van het vuur en laat 10 minuten staan.
Plaats het mengsel in een blender en verwerk tot een gladde massa.
Roer het limoensap en zout erdoor. Stoer.

Blogs die misschien interessant zijn

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

one workout vs. verschillende korte trainingen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

hoe lang moet een jog duren

Ik vond het geweldig

Gebakken kokosgarnalen met pittige mangosaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies