Gebakken kwarktaart vierkanten

Als je van cheesecake houdt, zul je deze bars leuk vinden.

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet het vierkante bakblik van 20 centimeter in.
Om de korst te maken: in een grote kom, roomvet en bruine suiker. Breng geleidelijk aan in bloem en walnoten. Mengsel zal kruimelig zijn.
Leg een kop korstmengeling opzij. Druk de rest van het mengsel op de bodem van de bakvorm. Bak 15 minuten.
Vullen: in een grote kom de roomkaas en de suiker kloppen. Toevoegen in ei, melk, citroensap en vanille tot alles goed gemengd is.
Spreid de vulling over de warme korst. Pronk met het resterende korstmengsel. Bak nog 25 tot 28 minuten.Laat het afkoelen op de rooster voordat u gaat snijden.