Gebakken meervallen 2

Name: gebakken meervallen 2
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram meervalfilet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met karnemelk (of melk); Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat (geel); Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel verse zwarte peper; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/4 theelepel paprika; 1/8 theelepel cayenne; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel uienpoeder; 130 liter olie (meer indien nodig)

DH heeft zo veel meerval gevangen, dat we met nog een ander geprobeerd zijn. Deze is gefrituurd in olie met veel specerijen. Kluten in karnemelk is goed, maar als je niet van karnemelk houdt, mag in de melk doen. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Fileer en maak meerval schoon (ontdoen van alle donkere vlees); weken in karnemelk of melk gedurende 1-2 uur; goed afspoelen.
Spinkle vis met zout, peper en kruiden.
Baggeren in maïsmeel en bloemmengsel.
Kook in een kleine koekenpan van 130 liter olie, zorg ervoor dat je geen filets overdoet, waarschijnlijk in twee porties.
Bak ongeveer 6-8 minuten, nauwlettend in de gaten om niet te verbranden, eenmaal draaien.
Serveer indien gewenst met een citroenwig.

Blogs die misschien interessant zijn

kunnen we meervallen eten

3 gezondheidsvoordelen van meerval die het eten waard maken

voedingswaarden voor meervallen

is meer gekweekte meerval goed voor u

Ik vond het geweldig

Gebakken meervallen 2

DH heeft zo veel meerval gevangen, dat we met nog een ander geprobeerd zijn. Deze is gefrituurd in olie met veel specerijen. Kluten in karnemelk is goed, maar als je niet van karnemelk houdt, mag in de melk doen. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies