Ui dijkkorst meerval

Name: ui dijkkorst meerval
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die honing Dijon-mosterd bevat; 4 (170 gram) filets meervalfilets; knoflook zout en peper naar smaak; gedroogde peterselievlokken

Meervalfilets worden gekruid met honingmosterd en ui, en vervolgens goudbruin gebakken in dit eenvoudige hoofdgerecht.

Ingrediënten

1 ui, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die honing Dijon-mosterd bevat
4 (170 gram) filets meervalfilets

Knoflook zout en peper naar smaak
Gedroogde peterselievlokken

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Meng de ui en de mosterd in een kleine kom. Breng de meervalfilets met knoflookzout en peper samen. Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met de ui en de honing. Pronk peterselie vlokken over de bovenkant.
Bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven en draai de oven vervolgens om te braden. Zwart tot goudbruin, 3 tot 5 minuten.