Hartige zeevruchten pizza

Name: hartige zeevruchten pizza
Cook time: 46 min
Total time: 131 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 1 (284 gram) gekoeld pizzadeegpakket; 3 eetlepels gemalen gedroogde rozemarijn; 2 theelepels maïsmeel voor afstoffen; 1 theelepel boter; 1 theelepeltje bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en een half bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met witte kookwijn; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas; hete saus; 340 gram imitatie krabvlees, in vlokken; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde courgette; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 10 ontpitte zwarte olijven, gehalveerd

Een delicate en hartige zeevruchten pizza gemaakt met een witte wijn roomsaus. Baby baai sint-jakobsschelpen en garnalen kunnen ook worden toegevoegd aan de toppings.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een grote kom met kookspray. Smeer pizzadeeg in met spray en rozemarijn; plaats in de kom. Dek af met een handdoek en laat een warme plaats rijzen tot het volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Spuit een bakplaat met kookspray; licht stof met havermout. Strek het deeg op het vel tot het de bodem bedekt en bungelt over de rand.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Meng in bloem tot het romig is. Voeg de helft toe en de helft; kook, onder voortdurend roeren, tot ingedikt, ongeveer 3 minuten. Voeg wijn, Parmezaanse kaas en hete saus toe; kook en roer tot het dik en romig is, ongeveer 5 minuten. Verwijder saus van het vuur; afkoelen tot net iets warm, minimaal 8 minuten.
Smeer de saus op het pizzadeeg en vorm een dunne, gelijkmatige laag. Bedek met stukjes krabvlees; laag Een kom met een inhoud van 3/8 liter met daarop mozzarella, courgette, champignons en olijven erop. Bedek met de overgebleven mozzarella.
Bak pizza in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten. Laat de hitte op 200 graden (200 ° C) komen; bak tot ze goudbruin zijn, 25 minuten meer.