Romige garnalen scampi met half en half

Name: romige garnalen scampi met half en half
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 (454 gram) linguine pasta; 4 eetlepels boter; 2 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels Pinot Grigio-wijn; 2 theelepels citroensap, of naar smaak; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijn geraspte Parmezaanse kaas bevat; 2 eetlepels gehakte verse peterselie, of naar smaak

Het diner hoeft niet voor altijd te duren - bewijs het met dit snelle en heerlijke garnalen scampi recept.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook linguine aan de kook tot ze zacht en toch stevig aanvoelt, ongeveer 8 minuten.
Terwijl de pasta kookt, smelt je 2 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig en lichtbruin is, ongeveer 1 minuut.Voeg garnalen toe en kook tot de staarten beginnen te krullen, ongeveer 2 minuten per kant.Voeg resterende boter, Pinot Grigio, citroensap, half en half, en Parmezaanse kaas. Roer om op te nemen.
Giet linguine af en verdeel noedels tussen 2 kommen. Serveer het garnalenmengsel erover en garneer met peterselie.