Gebakken oesters met salsa, feta en parmezaan

Dit recept komt van oesters "Sea Choice". Het is een 227 gram container die 6 grote oesters bevat. Het aantal kan variëren naargelang de grootte. Het originele recept zei 1 theelepel olijfolie in elk muffinblikje - ik heb net licht gesprayd met Canola-olie. Ik zeg 2 porties, maar als je iemand hebt met een grote eetlust moet je misschien het recept verdubbelen. Je kunt dit als een eerste cursus dienen, dan moet het 3-6 zijn