Gebakken omeletvierkanten

Name: gebakken omeletvierkanten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 kleine ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 1 (340 gram) kan gesneden champignons; 1 (170 gram) kan zwarte olijven in plakjes snijden; gehakte gekookte ham (optioneel); gesneden jalapeno pepers (optioneel); 12 eieren, roerei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/2 theelepel zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en kook de ui tot ze gaar is.
Spreid Cheddar op de bodem van de voorbereide ovenschaal.Gelaag met champignons, olijven, gebakken ui, ham en jalapenopeper.In een kom eieren met melk door elkaar gooien, en breng op smaak met zout en peper.Giet het eimengsel over de ingrediënten, maar roer niet.
Bak, onbedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot niet langer vloeibaar in het midden en lichtbruin bovenop. Laat het iets afkoelen, snij dan in vierkanten en serveer.