Gebakken paddenstoelrijst

Name: gebakken paddenstoelrijst
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte witte rijst; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse gehakte champignons bevat; 1/4 liter plantaardige bouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse gehakte champignons bevat; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde oregano; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; zout en peper naar smaak

Je kunt dit eenvoudige rijstgerecht variëren door verschillende kruiden of vlees toe te voegen.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met ongekookte witte rijst
Een kop met een inhoud van
60 ml die verse gehakte champignons bevat
1/4 liter plantaardige bouillon
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kop met een inhoud van
60 ml die verse gehakte champignons bevat

1 theelepel gedroogde peterselie
1 theelepel gedroogde oregano
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Meng in een grote kom witte rijst, champignonroomsoep en plantaardige bouillon. Meng de ui, champignons, peterselie, oregano, gesmolten boter, zout en peper. Overdracht naar een ovenschaal van 2 liter en bedek met een deksel of aluminiumfolie.
Bak 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven.Als de rijst droog lijkt voordat hij zacht is, giet dan een beetje water in en kook verder tot de rijst gaar is.