Gekarameliseerde rode paprika's en uien

Name: gekarameliseerde rode paprika's en uien
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rode paprika, in reepjes gesneden; 2 rode uien, in reepjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat (optioneel); 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter gedroogd basilicum

Ingrediënten

2 rode paprika, in reepjes gesneden
2 rode uien, in reepjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel boter

Een beker met een inhoud van
60 ml die rode wijn bevat (optioneel)
2,5 centimeter zout
2,5 centimeter gemalen zwarte peper
2,5 centimeter gedroogd basilicum

Bereiding

In een hete pan op middelhoog vuur, combineer rode pepers, ui, olie en boter; bak gedurende 2 minuten. Reduceer het vuur tot medium-laag en ga verder met koken, af en toe roeren, tot de uien en pepers zachter worden.
Roer, indien gewenst, rode wijn in de groenten en kook tot de wijn is verdampt; ongeveer 30 minuten. Seizoen met zout, peper en basilicum.