Gebakken perziken en room

Name: gebakken perziken en room
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 theelepels bruine suiker; 2 eetlepels boter, in 8 stukjes gesneden; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak; 4 rijpe perziken, gehalveerd en ontpit; 4 schepjes vanille-ijs

Deze gebakken perziken smaken als taart, minus de schuld van het eten van een! Natuurlijk is alle taart nog beter met ijs. Perfecte manier om die zomerperziken te laten verdwijnen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Schik bruine suiker, 2,5 theelepel per perzik, in een bakvorm van centimeters. Bestrooi elke bruine suikerheuvel met een stuk boter en een beetje kaneel. Leg een perzik-helft, met de snijzijde naar beneden, op de top van bruine suikerboter.
Bak in de voorverwarmde oven tot de perziken zacht zijn, 15 tot 20 minuten.
Plaat 2 warme perziken per portie en top met 1 schep vanille-ijs.