Gebakken perziken gevuld met amandelen

Name: gebakken perziken gevuld met amandelen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 perziken, gehalveerd en ontpit; 2 eetlepels boter, zacht; bruine suiker, voor beregening; 1/2 geplette geroosterde amandel; Grand Marnier of Cointreau-likeur; bruine suiker, voor beregening

Deze prachtige kleine traktaties zijn een geweldig licht dessert of een lekkere snack! Snel en gemakkelijk te maken. Door verschillende noten of chocoladeschilfers naar smaak toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Was en halveer en kuil perziken, plaats ze in ingevette taartplaat of een vergelijkbare pan met de gesneden kant naar boven.
Meng de boter en de suiker tot een glad mengsel (mixer niet nodig) roer gemalen amandelen door elkaar.
Boven elke helft van de perzik met topping.
Bestrooi, indien gewenst, met een beetje bruine suiker en besprenkel 28 gram Grand Marnier, Cointreau of een soortgelijke likeur over perziken.
Bak ongeposeerd ongeveer 20 minuten, perziken worden gedaan wanneer het beleg bruin is en perziken worden verzacht, bak langer voor een zachtere perzik.
Gebruik dit recept voor gebakken appels of peren, verhoog de baktijd voor hardere vruchten.
Bij het serveren van de top met een deel van de saus die in de pan en de slagroom ontstaat.