Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dick Panzica
Gebakken ratatouille-gratin
Maak en deel dit Bakated Ratatouille Gratin-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels olijfolie
- 5 teentjes knoflook, gepeld
- 5 courgettes, in de lengte gehalveerd en gesneden in plakjes van 1,25 centimeter dik
- 5 gele pompoen, in de lengte gehalveerd en gesneden in plakjes van 1,25 centimeter dik
- 2,5 grote ui, gesneden in brokken van 1,25 centimeter
- 300 gram aubergine, gesneden in brokken van 1,25 centimeter
- 411 gram gestoofde tomaten, geen zout toegevoegd, gehakt met hun sappen
- 411 gram gestoofde tomaten, geen zout toegevoegd, gehakt met hun sappen
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 3/4 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met broodkruimels, gedroogd en gewoon
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedeeltelijk afgeroomde mozzarella, versnipperd
- 1 theelepel verse peterselie, gehakt
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 450. Meng in een glazen ovenschaal van 33x23 centimeter de olie en knoflook. Bak 5 minuten of tot de knoflook geurig en warm is. Roer de courgette, gele pompoen, ui en aubergine erdoor, bedek met folie en bak gedurende 20 minuten, af en toe roeren tot groenten knapperig zijn.
-
Onthul en roer de tomatensaus, tomaten en sappen, oregano en zout erdoor en bak gedurende 10 minuten of tot het mengsel bruisend is.
-
Bestrooi broodkruimels en kaas erover en bak ze 10 minuten langer tot ze lichtbruin zijn. Pronk met peterselie en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentepasta, olie-, teentjes knoflook, courgette in reepjes, suiker, kersen, sjalot, sherrywijnazijn, mosterd-, zout, peper, peterselie, kaas,zomer veggie pastasalade
-
80 minGroentebouillon, gerst, olie-, boter, ui, selderij rib, teentjes knoflook, peterselie, pepervlokken, marjolein, basilicum, rosmarijn, wortels, aardappelen, kaas,gerst en aardappelsoep
-
15 minGroentebroccoli, ui, kippenbouillon, kaas, baai, kaas, peperslijpen, citroensap,broccoli en stilton-kaassoep
-
25 minGroentezalmfilet, cajun-kruiden gebruikt creoolkruiden, broccoli, water, olie-, sjalotten, zout, rozijn, citroen in,zwartgeblakerde zalm met broccoli
Ik vond het geweldig