Gebakken regenboogspaanders met romige ui-dip

Name: gebakken regenboogspaanders met romige ui-dip
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Aardappelen van 500 gram (zoals goud, rood en paars); 2 theelepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; DIP:; 1/2 theelepel uienpoeder; 2 theelepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die vetvrije, eenvoudige Griekse yoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1/2 theelepel uienpoeder; 3/4 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel peper

Vergeet in de winkel gekochte chips! Je zult ze niet willen nadat je deze knapperige, perfect gekruide gebakken frieten hebt gegeten die worden geserveerd met een romige ui-dip. - Jenn Tidwell, Fair Oaks, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Boen aardappelen; met een mandoline- of groentenschiller snijd ze in plakken van 0,332 inch dik. Plaats ze in een grote kom; bedekken met koud water. Laat het 30 minuten weken.
drain; dep droog met papieren handdoeken. Plaats aardappelen in een grote kom; besprenkel met olie en gooi om te coaten.
Schik in een enkele laag in niet-ingevette 15x10x1-in.vormpannen. Bak op 400 ° gedurende 18-22 minuten of tot ze goudbruin zijn, keer ze een keer. Spoel ze door met zout.
Bak intussen, in een kleine koekepan, de ui in olie tot ze gaar is; afkoelen tot kamertemperatuur. Meng de yoghurt, mayonaise, groene uien, kruiden en gekookte ui in een kleine kom. Serveer met chips.