Gebakken rode snapper met gemberkalkboter

Combineer de eerste 5 ingrediënten in een kom. Roer in 0,25 theelepel zout. Bedek en ontspan.

Verwarm een ​​grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.

Strooi beide kanten van de vis met het resterende zout en peper.

Smeer de pan in met olie.

voeg vis toe aan pan; kook 3 minuten aan elke kant of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork of tot het gewenste gaarheid.

Plaats een filet op elk van de 4 borden en bedek met een 1,5 theelepel botermengsel.

Serveer indien nodig met partjes limoen.