Gebakken salami

Name: gebakken salami
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: 50
Ingredients: 1 (900 gram) hele salami, omhulsel verwijderd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 (454 gram) flesbereide barbecuesaus

Ik vond dit recept jaren geleden. Mijn eerste gedachte was dat het vreemd was, maar besloot het toch te houden. Ik heb dit al vele malen gemaakt en het is een van de eerste hapjes die je kunt gaan! Het is eenvoudig genoeg voor voetbalfeesten of leuk genoeg voor cocktailfeesten. Wees voorzichtig als je de salami snijdt, zodat alle plakjes aan dezelfde kant liggen. De salami heeft de neiging om te draaien! Serveer met crackers.

Ingrediënten

1 (454 gram) flesbereide barbecuesaus

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Leg een ovenschaal met aluminiumfolie.
Snijd de salami gedeeltelijk in centimeters dikke plakjes, zorg ervoor dat de sneden niet helemaal doorgaan. Plaats de salami in de voorbereide ovenschaal en bak 1 uur.Vervoer het vet.
Meng de barbecuesaus en bruine suiker samen in een kom en roer tot de suiker is opgelost. Giet over een kom met een inhoud van 1/2 liter die de saus over de salami bevat en bewaar de rest voor rijgen. Zet de salami terug op de oven bakken en nog 45 minuten bakken, af en toe bedruipen met de gereserveerde saus.Serveer op een schaal met een mes zodat gasten hun eigen plakjes kunnen snijden.