Gebakken spaghetti met kip en spinazie

Name: gebakken spaghetti met kip en spinazie
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 113 gram spaghetti; 2 kippenborsthelften zonder botten, in hapklare stukjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 2 teentjes knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met daarin verpakte verse spinazie; 1 (397 gram) kan tomaten stoven (Italiaanse stijl); 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde dragon; 1 streepjeszout; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels verse peterselie; 2 teentjes knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met scherpe cheddar kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met scherpe cheddar kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met scherpe cheddar kaas

Een van onze favoriete manieren om spaghetti te serveren, laat een mooie tinteling achter. Bewaar met een frisse groene salade en knapperige broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Kook spaghetti, al dente, laat uitlekken en zet opzij.
Verhit olie in een grote pan.
Voeg knoflook en ui toe, kook tot het zacht is, maar niet bruin.
Voeg de kip toe, aan alle kanten bruin, vaak draaiend, tot niet langer roze.
Saus: In een blender of keukenmachine, voeg gestoofde tomaten, basilicum, dragon, zout, chili vlokken, peterselie, knoflook en kaas.
Puls tot net grof, niet glad.
Voeg saus aan het kippenmengsel toe.
Roer en laat 15 minuten sudderen.
Bekleed een ovenbestendige braadpan met de spinazie.
Leg de spaghetti over de spinazie.
Giet het kip/sausmengsel over de spaghetti.
Breng een lepel omhoog door de lagen om lichtjes te mengen en draai de spinazie door.
Strooi de kazen erover en voeg desgewenst nog een scheutje chili vlokken toe.
Bak 20 tot 30 minuten op 400 ° F.