Gebakken steakhouse-paddenstoelen

Name: gebakken steakhouse-paddenstoelen
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; 1 eetlepel Italiaanse gemengde kruiden; 1 theelepeltijm; 3 grote knoflookteentjes, geperst; 1 eetlepel gedroogde uivlokken; Een beker met een inhoud van 130 ml met wijn (rood voor vlees, wit, visdiner); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden champignons bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus

Mijn favoriete manier om champignons te bereiden. Zelfs als je niet van champignons houdt, zul je deze graag eten. Heerlijk geserveerd met steaks of aardappelpuree. Past op smaak.

Ingrediënten

60 liter olijfolie
Een kop met een inhoud van
60 ml die ongezouten boter bevat
1 eetlepel Italiaanse gemengde kruiden
1 theelepeltijm
3 grote knoflookteentjes, geperst

1 eetlepel gedroogde uivlokken
Een beker met een inhoud van
130 ml met wijn (rood voor vlees, wit, visdiner)
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die gesneden champignons bevat
2 eetlepels Worcestershire-saus

Bereiding

Smelt de boter in olijfolie op een laag vuurtje.
Voeg Italiaanse kruiden, tijm, knoflook, gedroogde ui en Worcestershire saus toe. Warm gedurende ongeveer 10 minuten, laat knoflook niet verbranden.
Verhoog de hitte tot medium, voeg wijn toe en roer om te mengen.
Voeg plakjes champignons toe, roer om te coaten.
Verminder tot lage hoed en laat ongeveer 5 minuten sudderen.