Gebakken venkel met vermout

Verwijder alle verkleurde delen van de venkel, snij de toppen af ​​en snijd ze fijn, bewaar de bladeren.

Ik snijd normaal elke venkel van de bovenkant naar de wortel, in ongeveer 4 stukjes, maar het is niet zo belangrijk.

Je kunt ze des te fijner en fijner snijden als je dat wilt.

Werp letterlijk alle ingrediënten behalve de gereserveerde bladeren in een ovenschaal.

Scheur een stuk perkamentpapier af, laat het onder koud water lopen en knijp het op om het zacht te maken.

Plaats het dan goed om en om de venkel, niet het eigenlijke gerecht.

This bakes and steams the fennel at the same time--basically making it really tasty!

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze gaar zijn.

Verspreiden met de venkelblaadjes voor het serveren.