Gebakken zalm met citroen en kappertjes

Name: gebakken zalm met citroen en kappertjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) zalmfilets; 4 stuks aluminiumfolie; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 eetlepel knoflookpoeder; 60 liter citroensap (ongeveer 1 citroen); 60 liter citroensap (ongeveer 1 citroen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 4 theelepels kappertjes; 4 stuks aluminiumfolie

Ingrediënten

4 (170 gram) zalmfilets
4 stuks aluminiumfolie
1/2 theelepel zout
0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepel knoflookpoeder

60 liter citroensap (ongeveer 1 citroen)
60 liter citroensap (ongeveer 1 citroen)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijn
4 theelepels kappertjes
4 stuks aluminiumfolie

Bereiding

Oven 400 F voorverwarmen.
Bestrijk de bovenkant en onderkant van zalmfilets met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.
Plaats elk stukje gekruide zalm op een stuk folie groot genoeg om te vouwen en te verzegelen.
Leg elk stuk zalm op 2 plakjes citroen, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels wijn en 1 theelepel kappertjes. Sluit zalm stevig af in de folie.
Back hen 15-20 minuten.