Gebakken zalm met mierikswortel (ww)

Name: gebakken zalm met mierikswortel (ww)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) zalmfilets; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die mierikswortel bevat, uitgelekt (het originele recept vereist bieten mierikswortel maar ik heb regelmatig mierikswortel gebruikt); Een beker met een inhoud van 130 ml die panko-broodkruimels bevat

Maak en deel dit recept met gebakken zalm met mierikswortel (Ww) uit.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die mierikswortel bevat, uitgelekt (het originele recept vereist bieten mierikswortel maar ik heb regelmatig mierikswortel gebruikt)
Een beker met een inhoud van
130 ml die panko-broodkruimels bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Sproei de broilerpan met Pam en plaats vervolgens de zalm met de huid naar beneden (niet nodig om deze zalm te keren) op het grillrek. Bestrooi met zout en peper en dek de zalm af met de mierikswortel en daarna de panko. Spray met Pam.
Bak gedurende 10-15 minuten.
Verwarm de grill en roosteer de vis een paar minuten of tot het paneermeel bruin is.