Gebakken ziti en zomergroenten

Name: gebakken ziti en zomergroenten
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 113 gram ongekookte ziti pasta; 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gele pompoen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte courgette; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte tomaten; 2 knoflookteentjes, gehakt; 57 gram part-skim ricotta kaas; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 2 theelepels gehakte verse oregano; 3/4 theelepel zout, verdeeld; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 57 gram part-skim ricotta kaas; 1 ei, licht geslagen

Ik beveel dit 40-minuten gerecht.Perfect voor een doordeweeks diner, en gecombineerd met recipe459021459021, is een leuke gratis maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking, laat geen zout achter en giet het af.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olie toe aan de pan.
Voeg pompoen, courgette en ui toe en bak gedurende 5 minuten.
Voeg tomaat en knoflook toe en bak 3/4 minuten, haal van het vuur en roer er de pasta, 130 liter mozzarella, alle kruiden, 0,5 theelepel zout en alle peper door.
Combineer ricotta, overgebleven zout en ei en roer het deegmengsel erdoor.
Lepel in een centimeter vierkant glas, of een keramische ovenschaal, bedekt met kookspray, en strooi met de resterende mozzarella-kaas.
Bak 400 graden of tot het bruisend en bruin is.