Gebakken zoetzure kip met groenten

Heerlijk zonder de gebruikelijke ananas, lekker met gebakken aardappel of bruine rijst; aangepast van Canadees Living Mag.

Kwartuien, snijd wortels in stukken van een centimeter (ik gebruikte baby wortels, ongeveer 12).
Zaai, kern en snijd groene paprika's in brokken van één centimeter.
Verspreid alle groenten in een braadslee met een deksel, dek af en braden gedurende 15 minuten op 200 graden graden.
Meng in een grote ondiepe schaal bloem, zout en peper.
Druk de poten van kippen in een bloemmengsel om alles aan te brengen.
In een grote non-stick bakpan verwarm je 1 eetlepel olie, op middelhoog vuur.
Bruine kip in porties, eventueel resterende olie toevoegen, ongeveer 8 tot 10 minuten.
Schik bovenop de groenten in de grill.
Klop samen, in een maatbeker, sinaasappelsap, honing, sojasaus, tomatenpuree, maïszetmeel en knoflook.
Giet over kip en groenten.
Dek af en braden op 200 graden graden gedurende 20 minuten; ontrafelen en braden, af en toe bedruipen, totdat de kip goudkleurig is en de sappen helder zijn, ongeveer nog eens 20 minuten.