Gebarbecued hamburgers

Name: gebarbecued hamburgers
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte havermout; Een kop met een inhoud van 170 ml die verdampte melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 4 theelepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels azijn; 4 theelepels kristalsuiker; Een kop met een inhoud van 170 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 3 eetlepels plantaardige olie

Dit is een erfstuk recept van mijn oma. We smeekten mijn moeder om deze te maken. Niet bedoeld om op een grill geplaatst te worden, ze worden het best geserveerd op rijst met een mooie groene salade.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom rundergehakt, haver, melk, 2 eetlepels fijngehakte ui, zout en peper. Blijf enkele minuten staan tot de melk is opgenomen en vorm in 8 pasteitjes.
Meng in een kleine kom de Worcestershire-saus, azijn, suiker, ketchup en gehakte ui van 60 liter grondig; opzij zetten.
Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en bak de pasteitjes bruin aan beide kanten. Giet de saus met de pasteitjes en verminder de hitte. Blijf ongeveer 15 minuten koken.