Gebarbecued ronde biefstuk

Name: gebarbecued ronde biefstuk
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Ingredients: 900 gram rundvlees zonder botten (2,5 centimeter dik), in reepjes gesneden; 2 eetlepels canola-olie; 130 liter tomatensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels koud water; 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels paprika; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen mosterd; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel peper; 4 theelepels maïszetmeel; 2 eetlepels koud water; Warm gekookte rijst, optioneel

Ik vond dit recept jaren geleden en het is een favoriet van mijn familie en vrienden geworden. De combinatie van ingrediënten voor de saus lijkt precies goed te zijn.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bruin rundvlees in olie op middelhoog vuur; drain.In een kleine kom, combineer het tomatensap, ketchup, water, azijn, Worcestershire saus, bruine suiker en kruiden; over het vlees gieten. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; dek af en sudder gedurende 1,5 tot 2 uur of tot het vlees zacht is.
Meng maizena en koud water tot een gladde massa; roer in vleesmengsel. Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met rijst indien gewenst.