Rundvlees en blauwe kaas penne met pesto

Name: rundvlees en blauwe kaas penne met pesto
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte volkoren penne pasta; 2 runderhaasbiefstuk (170 gram elk); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 142 gram verse babyspinazie (ongeveer Een kom met een inhoud van 1,5 liter bevat), grof gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter druivenmosttomaten, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin bereide pesto; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde Gorgonzola-kaas

Uniek en eenvoudig te bereiden, dit heerlijke pastagerecht is gevuld met verse smaken en het is zo gezond als het is. Eerst en vooral kost het slechts 30 minuten om deze maaltijd op tafel te zetten.-Frances Pietsch, Flower Mound, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Strooi ondertussen steaks met zout en peper. Grill steaks, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van hitte 5-7 minuten aan elke kant of tot vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 135 ° lezen; medium, 140 °, medium-well, 145 °).
Giet de pasta af; overbrengen naar een grote kom. Voeg spinazie, tomaten, pesto en walnoten toe; gooi om te coaten. Snijd biefstuk in dunne plakjes. Pasta pasta mengsel met rundvlees; bestrooi met kaas.