Plantaardige rundvlees-kabobs

Name: plantaardige rundvlees-kabobs
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 gram biefstuk van runderbiefstuk; 170 liter witte wijn of runderbouillon; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel verse gemberwortel of 0.25 theelepel gemalen gember; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde dragon; 18 kleine hele uien; 7.66 tot 10 kleine courgette, gesneden in centimeters; 5 grote zoete rode paprika's, in centimeters gesneden

Dit is een hoofdgerecht dat goed gebruikmaakt van ons heerlijke rundvlees uit Kansas. Ik hou ervan om buiten te grillen, dus dit gerecht is vooral populair bij ons thuis. -Mynie Lou Griffith, Hutchinson, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Snijd rundvlees in 1,25-kubussen; plaats in grote hersluitbare plastic zak. In een kom, combineer de wijn, sojasaus, olie, gember, knoflook en dragon; giet 170 liter marinade over het rundvlees. Seal bag; laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur. Zet de resterende marinade opzij voor rijgen.
Laat de marinade uit het vlees gieten en weggooien. Leid het vlees, de uien, de courgette en de paprika's afwisselend op zes metalen of geweekte houten spiesen.
Grill gedurende 10-12 minuten op middelhoog vuur of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt, af en toe draaien en rijgen met een gereserveerde marinade.