Gebarbecuede landelijke ribben

Name: gebarbecuede landelijke ribben
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: water, om te bedekken; Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels azijn; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel zout, of naar smaak; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gekraakte zwarte peper; 1 (1,8 kilogram) pakket varkensribbetjes in landelijke stijl; water, om te bedekken

Tante Iola MacArthur's van Nita Nolan. Precies de beste. Broodjes kunnen de dag ervoor worden gestoofd en vervolgens op de grill worden gezet. Ribben bij elkaar voegen tot kamertemperatuur voordat u grilt.

Ingrediënten

Bereiding

Roer koud water, ketchup, azijn, worcestersaus, zout, paprika, chilipoeder en zwarte peper samen in een grote pan. Voeg ribben toe aan de pot. Giet voldoende water in de pot om de ribben volledig te bedekken.
Breng het water aan de kook, zet het vuur laag en laat het sudderen tot de ribbel zacht is, ongeveer 90 minuten.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Bak de ribben op de voorverwarmde grill, rijg regelmatig met saus, tot ze bruin zijn, 12 tot 15 minuten.