Gebarbecuede zalm uit Alaska

Name: gebarbecuede zalm uit Alaska
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bruine suiker; 1 tot 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels sojasaus; 1/2 theelepel peper; 4 zalmsteaks (2,5 centimeter dik en 170 gram elk)

We eten de hele zomer zalm, en dit is onze favoriete manier om het te maken. De milde saus - geborsteld als de vis grills - versterkt echt de smaak. - Janis Smoke, King Salmon, Alaska.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de eerste zes ingrediënten. Kook en roer tot de suiker is opgelost
Bak ondertussen de grillzalm, afgedekt, gedurende 5 minuten op matig hete hitte. Breng zalm aan; rijg met de botersaus.Grill 7-9 minuten langer, af en toe draaien en rijgen, of tot de zalm gemakkelijk vlok met een vork.