Gebarsten peper parmezaanse kaas brood

Name: gebarsten peper parmezaanse kaas brood
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 eetlepel koud water; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met broodmeel; 2-1/4 theelepels actieve droge gist; 1 eetlepel koud water

Ik vertrouw op mijn broodmachine om het deeg voor dit rustieke brood te maken. Serveer plakjes met olijfolie voor onderdompelen of met boter.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de eerste 11 ingrediënten in de bak van de broodmachine op volgorde zoals voorgesteld door de fabrikant. Selecteer de deeginstelling (controleer het deeg na 5 minuten mengen, voeg 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe indien nodig)
Wanneer de cyclus is voltooid, draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 5 minuten. Vorm in een 8-in-round brood. Plaats op een ingevette bakplaat. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten
Slash top van brood met een scherp mes; borstel met koud water.Bak op 400 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar een rooster om af te koelen.