Zachte Italiaanse broodwendingen

Name: zachte Italiaanse broodwendingen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 theelepelsuiker; 1 theelepel zout, verdeeld; 1 pakket (7 gram) snel stijgende gist; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 170 liter warm water (120 ° tot 130 °); 1 eetlepel plantaardige olie; 3 eetlepels boter, gesmolten; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel paprika; Italiaanse kruiden of geraspte Parmezaanse kaas, optioneel

Hoewel mijn nalatenschap strikt Nederlands is, houdt mijn familie van Italiaans eten. Deze gekruide broodstengels zijn een geweldige aanvulling op lasagne of pizza.

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine, combineer de suiker, een beker met een inhoud van 190 ml met theelepel zout, gist en een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem. Bedek en verwerk gedurende 5-10 seconden. Tijdens de verwerking, geleidelijk toevoegen warm water en olie in een gestage stroom. Proces voor 1 minuut of tot een gladde en elastische. Voeg 1 tot 2 eetlepels water of bloem indien nodig
Draai op een met bloem bestoven oppervlak. Rol in een 15x12-inch rechthoek. Snijd in 12 stroken. Vouw elke strook in de lengte doormidden; draai elke strook verschillende keren. centimeter eindigt om af te dichten. Plaats 2 inch op een ingevette bakplaat
Meng in een kleine kom de boter, het knoflookpoeder, de paprikapoeder en het resterende zout. Breek wat over het deeg. Pronk met Italiaanse kruiden of Parmezaanse kaas indien gewenst. Bekleed en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 25 minuten
Bak op 425 ° gedurende 6-8 minuten of tot ze goudbruin zijn.Borst met het resterende botermengsel.