Gebarsten tarwe karnemelkbrood met zonnebloempitten

Dit is een voedzaam, stevig brood met een mooie nootachtige smaak. Het maakt geweldige toast! Gebarsten tarwe is te vinden in een bulkvoedselwinkel.

Doe gekraakte tarwe in een kleine pot met 1/4 tot 1/2 liter water.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook gedurende 6 minuten.
Haal van het vuur en laat goed uitlekken.
Laat ongeveer 15 minuten afkoelen.
Doe gekookte tarwe in de broodmachine.
Voeg alle andere ingrediënten toe zoals vermeld, behalve de zonnebloempitten.
Als je geen karnemelk hebt, kun je een vervangingsmiddel gebruiken door 1/4 el citroensap toe te voegen aan één liter volle melk.
Roer en laat 5 minuten zitten.
Gebruik de hoeveelheid die in het recept wordt gevraagd.
Zet broodmachine voor volkorenbrood.
Druk op start.
Voeg zonnebloemzaad toe aan de 'extra' pieptoon.